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N°2 – Ça veut dire quoi, bien manger ?

20,00

Bio, vegan, cru, cétogène… Finalement, ça veut dire quoi, bien manger ? C’est pour répondre à cette question centrale que ce n°2 est sorti. Il reprend les bases de l’alimentation physiologique et propose une analyse objective des tendances, régimes et croyances qui dictent parfois le contenu de nos assiettes.

Victime de son succès

Sommaire 

  • Les grandes familles d’aliments : légumes, fruits, graines, céréales, légumineuses, produits d’origine animale
  • La digestion : de l’assiette aux toilettes
  • Des sujets sensibles : la viande, le sucre, les régimes
  • Les allergies et les intolérances
  • Les poisons à bannir de notre assiette
  • Et bien plus encore

Les sujets crunchy

– Quid de la viande ?
Abattoirs inhumains, impact environnemental, pandémies transmises par les animaux : quelque chose ne tourne pas rond avec la viande. Faut-il pour autant la proscrire définitivement ? Les risques de carences en B12 sont-ils avérés ? Des réponses claires dans ce magazine.

– Quand manger fait mal
De plus en plus de personnes souffrent d’intolérances, d’allergies, de candidose ou de brûlures gastriques. Que se passe-t-il vraiment dans l’organisme ? L’exclusion des aliments incriminés n’est pas la seule solution.

– Faut-il choisir un régime ?
Qu’ils soient paléo, cétogène, crudivore, végétalien ou autre, les régimes ont tous leurs forces et leurs faiblesses. Ce mag les analyse et permet d’y voir clair, au-delà des tendances et sans esprit dogmatique.

– En finir avec les « il faut » ?
Manger cinq fruits et légumes par jour, boire 1,5 L d’eau pendant la journée, manger des fibres…. Dans ce numéro, nous questionnons ces pseudo-évidences et ces injonctions que nous entendons quasiment tous les jours.

– Bien amorcer votre transition alimentaire
Patience, plaisir et souplesse sont les trois facteurs essentiels pour réussir votre changement d’alimentation. Tous les détails dans ce magazine.

 

Poids

180 g

Dimensions

20 x 26 cm

UGS : 32482-1 Catégorie : Étiquettes : , ,